Nosso Chopp é tirado com calma e em duas etapas. Uma parte é formada pelo líquido dourado e outra pelo colarinho, que é um verdadeiro creme: firme, consistente e persistente.

O barril descansa entre 0 e 1º C. Depois o chopp passa por duas serpentinas. Na primeira, ele mantém sua temperatura e na segunda, já no gelo, perde um pouco, para chegar com a temperatura ideal para consumo entre 3 a 4º C. É servido em tulipa fina para que você aprecie a sua coloração e temperatura.